こだわりPOINT.１
『自家製生麺』
沖縄そばが冷蔵庫がない時代に生まれた「茹で麺」であるのに対し、金月そばは「生麺」の自家製麺です。
麺一本の中心が凹(ぼこ)っとへこんでいる"きんちち"特製凹凹太麺。
モチモチとした喉ごしのいい麺に仕上げています。
こだわりPOINT.２
『国産小麦』
沖縄の食料自給率をアップさせたい、安心できる小麦を次の世代につなぎたい、という想いから、
小麦の香りを楽しんでいただけることはもちろん、麦の外皮は食物繊維も豊富です。
こだわりPOINT.３
『８種の魚節ダシ』
毎日、かつお、さば、煮干し、とびうお等の８種の魚節で丁寧にとる、薫り高く濃厚な天然黄金出汁。
最後の一滴まで飲みほしてもらえるよう、身体に優しいスープに仕上げました。
行列覚悟の名店！
読谷村の沖縄そば
専門店「金月そば」
みんな大好き沖縄！沖縄グルメといえば、やっぱり
「沖縄そば」ですよね。
沖縄・読谷村に本店を構える「金月そば」は、行列覚悟の人気を誇る沖縄そば専門店です。
店主のこだわりが詰まった逸品を、ぜひご自宅でお気軽にお楽しみください。
【スタッフ一言コメント】
沖縄・読谷村に行ったときに「金月そば」さんに並んでおそばをいただきました。
小麦の香りがよくモチモチだったのが印象的で、とっても美味しかったです！
なかなか沖縄に足を運ぶことができないため、お取り寄せで気軽に「金月そば」を楽しめるのは嬉しい♪どれも絶品ですが、私のおすすめは【坦々そば】です♡
「沖縄そば」
と「ソーキそば」
2つ
の味をご自宅で！
『沖縄そば』
「金月そば」の王道、沖縄そば。
自家製の凹凹太麺と、こだわりの魚節ダシ。
甘じょっぱく煮込んだ三枚肉は、コトコト3時間かけて
煮込んだ後、さらに特製ダレに浸して
味入れしています。
濃厚なかつおだしに三枚肉の甘じょっぱい
タレが凹凹麺とよくからむ、
金月そば渾身の一杯をご堪能ください。
『炙り軟骨ソーキそば』
「ソーキ」とは豚あばら肉スペアリブ）のことです。
「金月そば」では、豚あばら骨の付け根に位置する軟骨とその周りのお肉を使用。
トロトロになるまで圧力鍋で長時間煮込み、特製の
甘ダレに絡めて仕上げています。
さらにバーナーで炙ることで旨味を引き出し、食欲を
そそる香ばしさに。
軟骨ソーキ、もちもち自家製麺、魚節スープが魅せる
絶品ソーキそばです。
「そばチップス」
と「うめーし」も
セットです♪
りぞけっとにて「金月そば沖縄そばセット」をご購入いただくと、「そばチップス」と「うめーし」
も付いてきます。
ぜひ沖縄そばと一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか？
金月そばの太麺を185度の油でカラッと揚げた「そばチップス」。
凸凹麺だからサクサク＆ポリポリで止まらない美味しさ！
お子様のおやつやサラダのトッピング、ビールのお供にぴったりです♡
「うめーし」とは、沖縄の方言で「お箸」という意味。
沖縄の食堂などでよく見かける赤と黄色の伝統的なお箸は、赤色は太陽、黄色は月を表していると言われています。
この「うめーし」を使って金月そばを食べれば、自宅で沖縄気分を味わえます♪
４つの楽しみ！
うれしいセット内容
●沖縄そば
420g(麵150g、スープ220g、
三枚肉50g前後)×2食
●ソーキそば
470g(麺150g、スープ220g、
軟骨ソーキ100g前後)×2食
●そばチップス(85g)
●うめーし（箸）×2膳
※お届けイメージ
金月そば 沖縄そばセット
＜詳細内容＞沖縄そば2食・ソーキそば2食・そばチップス・サイズ60サイズ・重量２ｋｇ
＜賞味期限＞商品到着より90日間。
＜発送方法＞冷凍でお届けします。
＜その他備考＞
※金月そばは小麦粉・豚肉・鶏肉・大豆・鯖を使用しています。土・日・月はお休みの為、金曜日のご注文は火曜日以降の出荷となります。ご了承くださいませ。
※写真はイメージです。
※器・演出等はイメージです。
※商品の説明文は製造元から頂いたものです。
※ご注文をいただいた商品が、予告なく欠品、完売、生産中止となる場合がございます。
その際にはご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。
「金月そば」
その他の種類も
ご用意しています！
商品を探す
