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滋賀県といえば、近江牛。
りぞけっとバイヤーが厳選した精肉店より直接発送いたします。
切り落とし、焼肉、すき焼き肉など、
ご家庭でも滋賀自慢の「近江牛」を食べやんせ!

60年以上の歴史がある精肉店より直送。自然豊かな牧場で、長い経験と高い肥育技術のもと丹精こめて育て上げられた近江牛です。DAIWA ROYAL HOTEL館内のレストランでも実際に使用しているその確かな味は、きめ細やかな肉質と甘みがとろける脂が特徴です。

【ご家庭向け】近江牛切落し

近江牛の切り落としをお値打ち価格でドーンとお届け!800g、1,000g、1600g、2,000gをご用意。400gパックまたは500gパックごとの嬉しい食べきりサイズです。

■オススメの召し上がり方
りぞけっとバイヤーのおすすめはやっぱり“すき焼き”。他にもハヤシライスやビーフシチュー、肉じゃが等にも◎ 近江牛の柔らかな食感と良質な油がお食事をワンランクアップさせること間違いなしです!

価格: ¥6,400 (税込) ~ ¥12,000 (税込)

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 近江牛すき焼き

すき焼きにピッタリな近江牛のもも肉、かた肉をお届けします。

■オススメの召し上がり方
滋賀県ではまず最初にお肉を焼き、その後に割り下を入れて食べるのが一般的。 まずは近江牛を何もつけずにお召し上がりいただき、その旨味を堪能してみてください! その後は割り下を入れてお好みの野菜も追加。 割り下に溶け出す肉の脂が野菜にも染み込み、格別な味をお楽しみいただけます。

価格: ¥5,000 (税込) ~ ¥12,000 (税込)

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近江牛焼肉

近江牛を贅沢に焼肉で!特撰シリーズは「A4~A5ランク」の近江牛バラ肉をご用意させていただきます。

■オススメの召し上がり方
焼きすぎにはご注意!近江牛の甘い脂が落ちてしまします。ほんのり赤色が残った6~7割程度の焼き加減でお召し上がりいただくのがおすすめです。

価格: ¥5,200 (税込) ~ ¥15,000 (税込)

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カレーやハヤシライス、ハンバーグ、ラーメンなど、様々な商品をラインナップ!お気軽に近江牛の旨味をお楽しみいただけます。

近江牛ビーフカレー

 牛肉をじっくりと煮込んだ味わい深いビーフカレー。近江牛の旨味と甘みが口の中で広がります。

9食セット(160g×3食入×3箱)

価格: ¥4,900 (税込)

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近江牛ビーフハヤシ

近江牛と玉ねぎをデミグラスソースでじっくり煮込んだビーフハヤシ。近江牛特有の旨味とコク深い味わいに仕上がりました。

9食セット(160g×3食入×3箱)

価格: ¥4,900 (税込)

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“日本三大和牛”
の一つ、近江牛。

400年以上の歴史を持つ日本最古のブランド牛とも言われている、近江牛。近江牛は「豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種」と定義づけられています。 琵琶湖に流れるミネラルを豊富に含んだ水と、お肉を引き締める寒暖差の大きな気候が、近江牛の美味しさの秘密です。

りぞけっと
バイヤー厳選!
近江牛のすすめ

「りぞけっと」でお取り扱いしている近江牛の一部は、Hotel & Resorts NAGAHAMAにて仕入れをさせていただいている精肉店様よりお届けいたします。

 コロナ禍で旅館・ホテル業界の需要が減る中、「近江牛をご家庭でも楽しんでいただきたい!」という当ホテル料理長と精肉店様の想いから、りぞけっとにて「近江牛切り落とし」の販売を開始しました! たくさんの方に近江牛を身近に・気軽にご堪能いただけるよう、“ご家庭向け”としてリーズナブルな価格でご提供しております。 

普段使いもできる切り落とし肉は、すき焼きや牛丼、肉じゃがなど、バラエティ豊かに食卓を彩ってくれることでしょう。  

また、現在「りぞけっと」では「近江牛切り落とし」のほか、さまざまな近江牛シリーズの商品を販売しております。 大切な方が集まる場では「すき焼き」や「焼肉」を。贅沢に「ステーキ」もワクワクしますね♪ 

「カレー」や「ハヤシ」など温めるだけで簡単にお召し上がりいただけるレトルト商品も多数ご用意! あなたの好きなグルメで、近江牛を堪能してみませんか?

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