【Hotel & Resorts MINAMIAWAJI】からお届け。
【手延べひらのさんの淡路島パスタ】
今では全国的に珍しくなった職人の手仕事による手延べ製法を採用。
パスタ用の小麦粉「デュラムセモリナ」を主原料に、国産小麦粉を少量ブレンドして
乾麺なのに生パスタのようなもっちりとした食感が特徴です。
他の原料は淡路島産に拘り、キレイな鳴門海峡の海水から作った「淡路島の藻塩」、
表面に塗布する油は淡路島で栽培・搾油した菜種油「菜の花の恵み」を使用しています。
茹で時間はなんと、たったの90秒。
更に、塩茹でも不要です。
麺自身が旨味・塩味を持っているので、冷製パスタやお鍋の〆のラーメン代わりにもおすすめ。
ソースの絡みも良いので、カルボナーラやペペロンチーノなど色々なパスタ料理にご利用ください。
【淡路島鱧ペスカトーレ】
淡路島産の鱧（はも）を切り身で入れ淡路島産トマトを贅沢に使用し、
島の旨味を凝縮したパスタソースで、お店でご提供するレベルの無添加パスタソースです。
化学調味料不使用のため、小さなお子様にもおすすめです。
手延べひらのさんの淡路島パスタにベストマッチするよう作られていますが、
他社の麺は勿論、ピザソース等にもご利用いただけます。
ミシュランガイド掲載店、淡路島洲本の＜リゾレッタ 井壷シェフ＞監修のペスカトーレソースです。
農林水産省が全国の優れた産品を表彰する「フード・アクション・ニッポンアワード2020」で
入賞しました。
※製造者の見解です。
商品情報
＜商品名＞
手延べひらのさんの淡路島パスタ＆淡路島鱧ペスカトーレセット
＜詳細内容＞
手延べひらのさんの淡路島パスタ 180ｇ（約２人前）×3袋
淡路島鱧ペスカトーレ 120ｇ（約1〜1.5人前）×２個
＜賞味期限＞
手延べひらのさんの淡路島パスタ 製造日から18ヶ月
淡路島鱧ペスカトーレ 製造日から6ヶ月
＜保存方法＞
直射日光・高温多湿を避け常温で保存。
＜発送方法＞
常温
＜その他備考＞
※北海道、沖縄、離島お届けは追加送料 ５００円を申し受けます。
塩ゆでせずに熱湯で約90秒ゆでてください。
加熱しながらソースと絡める場合は、ゆで時間を調整してください。
※写真はイメージです。
※器・演出等はイメージです。
※ご注文をいただいた商品が、予告なく欠品、完売、生産中止となる場合がございます。
その際にはご連絡させていただきますので、予めご了承ください。
＜製造者＞
平野製麺所
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