【Hotel & Resorts MINAMIAWAJI】からお届け。
ひょうご安心ブランド認証！
特別栽培の玉ねぎ
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淡路人形浄瑠璃発祥の大地、市三條集落よりこだわり栽培の甘くて美味しい【戎珠（えびすたま）】をお届けいたします。
【戎珠（えびすたま）】はひょうご安心ブランド認証の特別栽培の玉ねぎです。
ひょうご推奨ブランドの審査基準に加えて、化学肥料・農薬の使用を5割以上減らし、出荷記録による管理を徹底した安心感のある食品です。
生産者のこだわり
自分達の農法で、自分達を育んでもらった淡路島の三原平野の大地で、絶える事無く生産をしていくんだ！という想いを込めた戎珠シリーズ。戎珠シリーズは一年中こだわりの品種リレーを行い、美味しさをご提供します！
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【景色を変えるコト】【自分が変わるコト】 【次の世代に変えるコト】【新しい仕組みに変えるコト】 こういった色んな"コト"に取り組んでいく事で、 安定した農業経営を提案できる一歩になると信じています。 あれもこれも取り組む事は欲張りになり、 結果が伴わないコトもあるかも知れませんが、成功するまで継続していきます。 想定する農業経営の未来が掴み取るコトが出来るなら…。
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ご提供品種について
戎珠シリーズは一年中こだわりの品種リレーを行っており、時期によって収穫できる玉ねぎが異なります。ご購入時期に合わせた玉ねぎをお届けいたします。
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◆「極早生」
同時期に収穫される玉ねぎと比較して、ビタミンC含有量が約2～3倍高い特徴があります。
【おすすめの食べ方】
そのままスライスして水にさらすことなくポン酢やドレッシング等をかけてお召し上がりください。◆「早生」
新玉とも呼ばれ、みずみずしさが特徴です。生食でも辛みが少なく甘さをしっかり感じていただけます。
【おすすめの食べ方】
極早生と同じくサラダや浅漬け等、生で食べるのが最適です。◆「中生」
生食でも加熱調理でも美味しくいただけることが特徴です。長期保存もでき、糖度の変化も少ない特長があります。
【おすすめの食べ方】
加熱すると甘みが増すので、炒め物・肉じゃが・カレーなどがおすすめです。◆「晩生」
ケルセチンを同時期に収穫される玉ねぎの1．5倍以上を含有していて、肉色はやや黄みを帯びています。
【おすすめの食べ方】
スープや煮物にすると一層甘みが引き立ちます。◆「完熟」
中生・晩生品種を乾燥させた後、冷蔵保存を行い出荷します。熟成させることで糖度は増加します。
【おすすめの食べ方】
中生、晩生と同様に火を通すことで甘みが増すので炒め物、煮物がおすすめです。 -
＜商品名＞
淡路島産玉ねぎ【戎珠】3kg・5kg
※2023年度【極早生】は3月上旬から配送※
＜詳細内容＞
淡路島産玉ねぎ【戎珠】3kg又は5kg
＜賞味期限＞
生鮮食品のためご到着後はお早目にお召し上がりください。
＜送料＞
商品に含む
※こちらの商品は沖縄・北海道・離島への発送はございません。
＜保管方法＞
※冷蔵庫もしくは、冷暗所で出来るだけ風通しの良い場所での保管をお勧めします。
＜配送温度＞
常温
＜その他＞
※農産物につき、天候等の栽培管理状況の影響で収穫量・収穫時期が遅れた場合、発送が遅れる場合があります。
※写真はイメージです。
※器・演出等はイメージです。
※ご注文をいただいた商品が、予告なく欠品、完売、生産中止となる場合がございます。その際にはご連絡させていただきますので、予めご了承ください。
＜製造者＞
株式会社アクアヴェルデＡＷＡＪＩ
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