【Hotel & Resorts WAKAYAMA MINABE】からお届け
～伝統を重んじ高品質のかつお節を守り続ける～
紀州すさみで受け継がれてきた伝統の「手火山製法」。燻加工を約30日間かけてじっくり「燻し」と「寝かし」を繰り返していく。そうすることで独特の臭みは一切なくなり、余分な水分だけを飛ばして凝縮された旨味だけを残します。そればまさに「熟成」のかつお節です。かつお節の豊かな香味を感じる「私んだしっ」と宗田節の濃厚な風味を感じる「俺んだしっ」のセット商品です。
♡紀州すさみの伝統薪火燻製（手火山製法）を守る「株式会社 匠創海 花尻明巳社長」♡
商品情報
花尻社長のかつおのふし入ギフトセット「桜」
＜詳細内容＞
・私んだしっ × １ 生鰹使用
・俺んだしっ × １ 宗田節使用
※容器に「かつおのふし2本」が入っています。
普段お使いの （醤油・ポン酢・ソース）を入れるだけ！
だし風味豊かなオリジナル調味液の出来上がり！
風味がなくなるまで何度でもつぎ足せます。
「私んだしっ」ポン酢・ドレッシングなど、優しい調味料に合わせるのが◎！
「俺んだしっ」醤油・ウスターソース・オイスタソースなど濃い調味料に合わせるのが◎！
＜保存方法＞
直射日光を避け、涼しい場所で保管ください ＜発送方法＞
通常発送
＜賞味期限＞
製造日から365日
＜その他備考＞
※開封後は冷蔵庫に入れてお早目にお召し上がりください
※写真はすべてイメージです。
※器・演出等はイメージです。
※商品の説明文は販売元から頂いたものです。
※ご注文をいただいた商品が、予告なく欠品、完売、生産中止となる場合がございます。
その際にはご連絡させていただきますので、予めご了承ください。
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