【毎日の作業を簡単・手軽に】ぬか漬け器・ぬか床セット【「ぬか楽アルファ」とぬか床セット、「ホーローぬか楽」とぬか床セットよりお選びください。】

価格: ¥7,200 (税込) ¥10,000 (税込)
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【Royal Hotel 長野からお届け】
ハンドルかき混ぜ式の機能を持ったぬか漬け容器なので、ぬか床のかき混ぜ・漬けこみ・水抜きなど、毎日の大変な作業が、手軽に簡単にできます。手に付くぬかの匂いや、冷たさ、手荒れ、ネイルの汚れなど気にせずに、より美味しいぬか漬け作りが楽しめます。
ぬか漬け器「ぬか楽アルファ」とぬか床セットと、清潔性・安全性・耐久性が良いホーロータイプのぬか漬け器「ホーローぬか楽」とぬか床セットから、お好きなセットをお選びください。

ぬか漬け作りのポイント
1日1回のかき混ぜが基本
ぬか床に乳酸菌の他に、表面には白カビ(産膜酵母)、内部には酪酸金が発生します。これらはぬか漬けにとって好ましくありませんが、1日1回ぬか床を上下に大きくかき混ぜることで簡単に退治し、防止することができます。また、適度な塩分とぬかの補充も欠かせません。水が浮いたときは水抜きをします。
(通常 かき混ぜは、野菜の漬け込むとき、取り出す時のハンドル回しだけで充分です)

冷蔵庫の活用!
酸っぱくなってきたら乳酸菌の発酵を弱めるため冷蔵庫へ、酸っぱさが消え、さらに旨みもなくなってきたら常温に戻します・・・を繰り返すことで、一年中美味しいぬか漬けが楽しめます。

商品情報
<商品名・商品詳細>

◇◆ぬか漬け器「ぬか楽アルファ」とぬか床セット
ぬか漬け器「ぬか楽アルファ」×1、熟成ぬか床1.3kg+補充ぬか500g
【材質】容器:ポリプロビレン、ふた:ポリエチレン アーム:ステンレス、
ハンドル・押す器:ポリプロビレン 色:グレー 日本製
【大きさ】 高さ:14.8cm、幅:16,2cm、奥行き:27cm
【重さ】 610g(ぬか床を除く) 適正ぬか床容量:1.3 ~ 1.5kg)


◇◆ぬか漬け器「ホーローぬか楽」とぬか床セット
ぬか漬け器「ホーローぬか楽」×1、熟成ぬか床1.3kg+補充ぬか500g
【材質】容器:ホーロー(ホーロー用銅板)、ふた:ポリエチレン、アーム:ステンレス、
ハンドル・押し器:ポリプロビレン 色:ホワイト 日本製
【大きさ】高さ:14.8cm、幅:16.1cm、奥行き27cm
【重さ】 1.2kg(ぬか床を除く)、 適正ぬか床容量:1.3kg


<その他備考>
※付属の取り扱い説明書をご覧の上、ご利用ください。※写真はイメージです。※器・演出等はイメージです。※商品説明文は取り扱いメーカー様からいただいたものです。※ご注文をいただいた商品が、予告なく欠品、完売、生産中止となる場合がございます。その際にはご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。

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