房総 六左衛門・パティスリーソラネル詰合せセット

価格: ¥11,550 (税込)
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房州金目鯛の姿煮、海鮮鮑の炊き込み御飯の素、金目鯛の西京漬け、真鯛の灘漬け、南房総レーズンバターサンドのセット。
房総のお魚や炊き込み御飯の素、デザートが楽しめるセット商品です。



06-南房総
【房州金目鯛の姿煮】
房総の金目鯛が持つ旨味が活きるように、丁寧に手間をかけた色鮮やかな赤い姿煮、煮汁やアラをお茶漬けや骨湯として召し上がれば、金目鯛1尾余すことなくお楽しみいただけます。

06-南房総
【海鮮鮑の炊き込み御飯の素】
南房総で水揚げされた鮑を活きたまま特製調味液に漬け込み、低温調理することでふっくらとした鮑にしっかりとした味が染みわたり、バターを隠し味に使用した肝ソースが味に深みを与えます。

06-南房総
【金目鯛の西京漬け】
房州産の金目鯛を刺身で食べられる鮮度のうちに調理しており、多糀の白粒味噌を使用した味噌床は焼きあがりに金目鯛の上品な脂の甘味を際立たせます。

06-南房総
【真鯛の灘漬け】
真鯛は漬けに合うよう脂の乗り具合・身の質感が良い房州産を厳選して使用しており、江戸時代から続く千葉県酒々井の酒蔵「飯沼本家」甲子の酒粕を使用した粕床に漬け込んだ房総の味をお楽しみ頂けます。

06-南房総
【南房総レーズンバターサンド】
素朴で飽きのこないクッキー生地に南房総の農家さんから直接仕入れた地野菜・果実を練りこみました。6色の素材はプレーン、イチゴ、レモン、ブルーベリー、ニンジン、ホウレン草の6種類のレーズンバターサンド。香りづけ程度でアルコールを使用しております。

商品情報

《お召し上がり方・保存方法》
【房州金目鯛の姿煮】
 保存方法・・・・・・冷凍庫(-18°C以下)
 湯煎調理・・・・・・冷蔵解凍後、沸騰したお湯に袋ごと入れ10分加熱
 電子レンジ調理・・・冷蔵解凍後、お皿にあけ電子レンジ500W8分

【海鮮鮑の炊き込み御飯の素】
 保存方法・・・・・・冷凍庫(-18°C以下)
 調理方法・・・・・・解凍後、研いだお米2合パックの具材と調味液を全て入れて、
           炊飯器の2合目盛りまでお水を足して炊飯器で炊いてください。
 
【金目鯛の西京漬け】
 保存方法・・・・・・冷凍庫(-18°C以下)
 フライパンでの調理・・・
 フライパン専用のクッキングシートを敷いて、盛り付けの際に上になる方を先に焼きます。
 中火から弱火で片面4~5分前後、焼き色がつきましたら裏返し、2分前後焼き上げて完成。
 ガステーブル両面式での調理・・・
 グリルに少し水をはり魚がつかないように網に少量のサラダオイルを塗り皮の部分上に載せます。
 上下とも弱火で5~6分を目安で焼き色を調整しながら焼いてください。
 ※冷蔵解凍後に漬け床を拭き取ってから調理をしてください。

【真鯛の灘漬け】
 保存方法・・・・・・冷凍庫(-18°C以下)
 フライパンでの調理・・・
 フライパン専用のクッキングシートを敷いて、盛り付けの際に上になる方を先に焼きます。
 中火から弱火で片面4~5分前後、焼き色がつきましたら裏返し、2分前後焼き上げて完成。
 ガステーブル両面式での調理・・・
 グリルに少し水をはり魚がつかないように網に少量のサラダオイルを塗り皮の部分上に載せます。
 上下とも弱火で5~6分を目安で焼き色を調整しながら焼いてください。
 ※冷蔵解凍後に漬け床を拭き取ってから調理をしてください。

【南房総レーズンバターサンド】
 保存方法・・・要冷蔵(10°C以下)
 冷蔵解凍後、お早めにお召し上がりください。

<商品名>
房総 六左衛門・パティスリーソラネル詰合せセット

<詳細内容>
【房州金目鯛の姿煮】430g前後×1尾
【海鮮鮑の炊き込み御飯の素】200g×1個
【金目鯛の西京漬け】110g×1個
【真鯛の灘漬け】130g×1個
【南房総レーズンバターサンド】×1個(6種各2本)
 プレーン・イチゴ・レモン・ブルーベリー・ニンジン・ホウレン草

<賞味期限>
【房州金目鯛の姿煮】冷凍45日(解凍後1日)
【海鮮鮑の炊き込み御飯の素】冷凍45日(解凍後3日)
【金目鯛の西京漬け】冷凍45日(解凍後2日)
【真鯛の灘漬け】冷凍45日(解凍後2日)
【南房総レーズンバターサンド】(製造日より30日)

<発送方法>
冷凍

<その他備考>
※九州・北海道は追加送料500円、沖縄は追加送料800円でのお届けとなります。
※掲載の写真はイメージです。
※器・演出等はイメージです。
※紹介文の表現は販売元の見解です。
※ご注文をいただいた商品が、予告なく欠品、完売、生産中止となる場合がございます。
その際にはご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。

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